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新闻不重要,看图才是正事酸菜豬肉燉粉條用料:五花肉100克東北酸白菜100克、東北大拉皮75克薑4-5片、油60克老抽1小勺料酒1小勺、鹽1勺半雞精胡椒粉做法1東北大拉皮在70度左右溫水中浸泡7-8分鍾2五花肉切成正方小塊3東北酸白菜切絲4將泡好的大拉皮撈出,過冷水衝洗,用手抓開以防粘連5炒鍋入油,中火,下入五花肉煎至斷生,然後下入薑片,煸炒出香6加入半勺鹽、老抽、料酒烹至肉上色7下入酸菜扒炒,然後加入半鍋水,大火煮沸後轉小火,燉至水分收至八成幹8|最後下入拉皮,再加半勺鹽,翻炒均勻,如果顏色不夠深可再加少量老抽,最後加少量雞精胡椒粉調味,收至水分差不多全幹時起鍋即可蒜香排骨食材:幹辣椒、蒜茸、老抽、豬肋骨、海鮮醬、沙茶醬、生抽、蠔油、味精、白糖做法1.豬肋排改刀成12厘米的長段,用清水漂去血水。
新闻不重要,看图才是正事2.用調料醃製2小時(海鮮醬,沙茶醬,老抽,生抽,蠔油,味精,白糖)以上。
新闻不重要,看图才是正事4,倒入雞肉炒至6分熟
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